Salada de frango defumado e batata
1 frango defumado (kg) cortado em cubos médios
1 abacaxi cortado em cubos médios
1 kg de batata inglesa cortada em cubos médios
200 gr de passas branca
200 gr de castanha granulada
2 colheres de sopa de salsinha bem picadinha
2 colheres de sopa de aipo picadinho
Raspa de limão (Dê preferência ao siciliano)
Suco de 1 limão
4 maçãs verde cortada em cubos
Misturar tudo envolvendo todos os ingredientes.
Molhos
2 cx de creme de leite (Eu usei o Italac)
3 colheres de sopa de cactchup tradicional
1 colheres de sopa de conhaque
1 colher de sopa de requeijão
misturar bem até ficar aveludado,
Envolver toda salada macrescentar pimenta branca moida na hora de servi.
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Um comentário:
Salada usada em almoço de família.
Dica,nunca usar o talo do abacaxi,quando a salada for temperada com creme de leite,fica amrgo o sabor da salada.
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